Matrimoni da gustare: quante curiosità da svelare!

Che belli i matrimoni: momenti di unione, di felicità, pieni di amore. Tutte cose che valgono anche per gli invitati… ma quando si parla di matrimoni, una delle prime cose a cui questi ultimi pensano è: “ah che bello, quanto cibo, quante cose buone si mangeranno…”. Eh sì, inevitabilmente, quando si parla di nozze si parla anche di un ottimo banchetto. D’altronde, siamo o no famosi nel mondo per la nostra gastronomia?
Tra riso, confetti, torta e banchetto nuziale, sul cibo legato al matrimonio c’è molto da dire. Cominciamo!
1. Riso, simbolo di abbondanza
L’usanza di lanciare il riso agli sposi è ormai assai diffusa, ma non tutti sanno il motivo. Si tratta di un rito propiziatorio di fortuna e prosperità, diffuso in quasi tutto il mondo. In particolare, questa tradizione viene associata a un’antica leggenda cinese, che parla di un Genio Buono che, di fronte alla disperazione dei contadini a causa della carestia, si strappò i denti per lanciarli in una palude; fiorino tante piantine di riso! Questo spiega il motivo per cui il riso è simbolo di abbondanza.
Curiosità: un detto cinese dice “Uno lavora e nove mangiano riso”, per dire che dove c’è riso, non c’è fame, ma abbondanza di cibo per tutti.
Per questo motivo, un ottimo risotto è sempre bene accetto in un menù di nozze!
2. Regaleresti i confetti agli sposi?
Strana questa domanda no? In genere, sono gli sposi a dare i confetti agli invitati, insieme alle bomboniere, ma la storia dei confetti è lunga, e originariamente erano gli invitati a regalarli agli sposi per augurare ricchezza e abbondanza. Addirittura, ci sono delle leggende che dicono che si usasse lanciare i confetti al posto del riso. Ora le parti si sono invertite; sono gli sposi a organizzate confettate insieme alle bomboniere. Attenzione! I confetti devono sempre essere dispari, in quanto per superstizione i numeri dispari hanno un’alta valenza positiva:
– 5 per augurare salute, felicità e ricchezza;
– 3 come simbolo della coppia di sposi e il futuro figlio;
– 1 per indicare l’indissolubilità della coppia e l’unicità del momento.
Chi l’avrebbe mai detto che ci sono tutti questi significati dietro i confetti?
3. Torta nuziale
Uno dei momenti più attesi dell’evento: il taglio della torta nuziale. Ma sai a quali simboli è legata? Partendo dall’Antica Grecia, la torta era fatta principalmente di miele, farina e sesamo; una, volta tagliata, la prima fetta veniva offerta alla sposa, con sopra un dattero o una mela, in segno di fertilità.
Vi siete mai accorti che tutte, o quasi tutte, le torte nuziali sono tonde? Anche la forma circolare ha un’origine antica; infatti, rappresenta la perfezione celeste, protezione e benessere. Il fatto che sia “a piani”, invece, rappresenta gli scalini che gli sposi percorreranno insieme, sia nei momenti belli che in quelli brutti. Una costante è, però, la torta bianca: come simbolo di purezza! Anche se, l’abbiamo visto, che ci sono anche matrimoni molto colorati!
4. Finalmente si mangia!
Incredibile a dirsi, ma gli invitati ricorderanno bene il menù del tuo matrimonio! Perciò, è il momento di prestare attenzione! Per una buona riuscita pranzo di nozze bisogna tener conto di innumerevoli cose; numero di invitati, budget, stagione, orari, pranzo o cena, numero di portate, allergie, intolleranze, e chi più ne ha più ne metta.
Insomma, organizzare un menù non è così facile, tener conto delle esigenze di tutti; per questo il nostro consiglio di puntare alla varietà, proporre piatti diversi… e soprattutto, affidarti all’esperienza del catering di Villa Castiglioni!
Se poi stai organizzando un matrimonio originale, anche il menù dovrà esserlo. Un’altra cosa di cui tener conto è l’orario del ricevimento;capire i tempi di uscita dei piatti, se le pietanze scelte si conservano bene… Insomma, ci vuole uno studio quasi solo per il menù, per questo è meglio affidarsi sempre a dei professionisti!
Beh, abbiamo approfondito curiosità e preoccupazioni legate al cibo nel giorno delle nozze. Il consiglio più sincero e importante che ti possiamo dare è di pensare a divertirti e vivere a pieno il tuo momento; e soprattutto, non stare in ansia! Spesso sono le cose inaspettate a rendere indimenticabili certi momenti!
Inoltre, per poter scegliere il menù giusto per te, ti consigliamo di prenotare una degustazione sposi in Villa Castiglioni Fisogni; potrai gustare gli ottimi piatti del nostro catering per poter scegliere ciò che più ti piace per il tuo giorno speciale!
Inoltre, la Villa ti offre diversi spazi dove accogliere i tuoi ospiti, dal nostro moderno salone alle sale in stile liberty, al giardino secolare… em perché no, puoi anche intrattenerli nel Museo Fisogni; una bella sorpresa che i tuoi ospiti non dimenticheranno.
Che aspetti? Vieni a trovarci, risponderemo a tutte le tue domande!
Maria Schembri